Le restaurant Yew Tree

Restaurants gastronomiques dans le parc national de Killarney

Un sanctuaire culinaire au cœur du parc

Tranches de rôti à cœur rosé accompagnées d'une tarte glacée aux carottes et aux légumes, le tout présenté sur une assiette blanche.Petit dessert au chocolat garni d'une cerise, servi avec une boule de glace.Élégant mille-feuille à plusieurs couches, garni de crème vanille, d'amandes effilées grillées et de sorbet poire-safran sur un crumble croustillant, dessert servi à l'assiette au restaurant Yew Tree.

Entrez dans le parc. Sortez de l'ordinaire. Une expérience gastronomique raffinée où la lumière de la forêt rencontre l'élégance victorienne.

Rares sont les endroits au monde où l'on peut dîner au cœur d'un parc national de plus de 25,000 2 hectares. Installé dans l'ancien salon victorien de l'hôtel, le restaurant The Yew Tree sublime chaque plat par son cadre et son atmosphère : la nature y est omniprésente, et non un simple décor. Récompensé par deux rosettes AA et figurant dans les plus grands guides gastronomiques irlandais, il offre une expérience raffinée, poétique et typiquement killarneyenne.

En un coup d'oeil

  • 2 Rosettes AA : répertoriées dans les guides McKenna et Georgina Campbell
  • Emplacement : À l'intérieur du parc national de Killarney, salon victorien d'origine
  • Tenue vestimentaire : Décontractée chic
  • Service du dîner : Fermé le dimanche et le lundi

Une philosophie enracinée dans le lieu

Le goût du Kerry, raconté en plats

Inspirés par l'esprit « Saveurs du Kerry », nos menus mettent à l'honneur les produits irlandais de saison, les coquilles Saint-Jacques locales pêchées à la main, les viandes fermières et les herbes sauvages. Une présentation soignée et raffinée. Le rythme du parc inspire nos assiettes : authentiques, de saison et vivantes.

Chef et accords mets et vins

Là où l'art rencontre la saisonnalité

Le chef exécutif Scott Kapitan allie technique classique et profonde tradition irlandaise pour créer une cuisine à la fois expressive et authentique : de saison, raffinée et artistique.

La Cave, Sélectionnée

Le spécialiste en vins Lucian Hagiu associe chaque plat avec intention, privilégiant l'équilibre, l'histoire et la dimension émotionnelle de la soirée, et pas seulement l'aspect technique.

Ambiance et service

Élégance victorienne, silence de la forêt

Attendez-vous à des teintes profondes et précieuses, une lumière tamisée typique de la forêt, des bougies et une élégance raffinée. Une ambiance feutrée, propice aux conversations paisibles. Le service est impeccable, chaleureux et spontané ; ici, le luxe est une sensation, non une formalité.

Planifiez votre soirée

Dress CodeTenue décontractée élégante (hommes : jeans/chinos, chemise boutonnée, chaussures appropriées ; veste non requise).
OuvertureDu mardi au samedi (18h00 – 21h30). Fermé le dimanche et le lundi.
Conditions d'annulationPréavis de 24 heures ; toute annulation effectuée moins de 24 heures avant le rendez-vous sera facturée 40 € par personne.
Réservations:

Pourquoi l'if semble différent

Chaque assiette, chaque verre versé, contribue à enrichir le récit du lieu.

Une cuisine présentée avec le même regard éditorial qui caractérise Muckross (pensez aux rituels de l'après-midi le jour, aux assiettes haute couture le soir).

Uniquement dans le parc : un établissement cinq étoiles, le seul situé au sein d'un parc national : un cadre enchanteur, un style haute couture et une intimité d'exception.

FAQ