斯科特·卡皮坦

Executive Chef

斯科特拥有超过二十年的烹饪经验，曾在各种风格的餐厅和酒店工作，并精通法式烹饪技法。他曾拥有自己的餐厅九年多，专注于精致餐饮和使用当地食材的品鉴菜单。斯科特的菜系涵盖意大利菜、西班牙小吃、米其林星级菜肴，如今又增添了爱尔兰风味。
斯科特以重新设计紫杉树餐厅的菜单拉开了新一季的序幕，他着重强调了春季风味。斯科特在新职位上的目标是“为顾客提供超越预期的美食体验”。